FEHGRA: Ya comienzan a realizarse las Rondas Clasificatorias para los Torneos Gastronómicos 2020
21/02/20

La FEDERACIÓN EMPRESARIA HOTELERA GASTRONÓMICA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA llevará a cabo este año la 6° Edición del Torneo Federal de Chefs y la 2° Edición del Torneo Nacional de Gastronomía Saludable, que tienen el objetivo primordial de impulsar la capacitación, la innovación y la calidad del servicio.


Los FINALISTAS DE AMBOS CERTÁMENES SERÁN SELECCIONADOS EN LAS RONDAS CLASIFICATORIAS, que se realizarán del 1 de marzo al 10 de junio, a solicitud de las Filiales de FEHGRA. Los Finalistas designados para ambos Torneos serán anunciados el 15 de junio, una vez concluidas todas las instancias clasificatorias.


Las Filiales que ya confirmaron la organización de sus respectivas Rondas Clasificatorias son: BARILOCHE, COMODORO RIVADAVIA, EL CALAFATE, LA PAMPA, LAS TERMAS DE RÍO HONDO, MENDOZA, RÍO GALLEGOS, ROSARIO, SALTA, SAN MARTÍN DE LOS ANDES, TANDIL, VILLA LA ANGOSTURA. EN ESTOS DÍAS SE SEGUIRÁN SUMANDO OTRAS FILIALES.


Los participantes de las Rondas Clasificatorias deberán ser COCINEROS PROFESIONALES e inscribirse en la Filial que le corresponda. La consigna es preparar una RECETA PARA SEIS PORCIONES, que serán presentadas en platos individuales, en base al ingrediente Pollo de Campo, con dos guarniciones y al menos una salsa. Una de las guarniciones deberá ser
elaborada con un producto característico de su región.


Bases Completas de las Rondas Clasificatorias 2020:
https://fehgra.s3-sa-east-1.amazonaws.com/descargas/Bases+Rondas+Clasificatorias+2020.pdf


Más información: informes@fehgra.org.ar


FINAL DE LOS TORNEOS


La 2° Edición del Torneo Nacional de Gastronomía Saludable se llevará a cabo del 8 al 11 de julio, en la feria Caminos y Sabores.


La 6° Edición del Torneo Federal de Chefs se organizará del 1 al 3 de septiembre, en HOTELGA.


SOBRE FEHGRA


Desde 1941, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina representa a toda la actividad hotelera y gastronómica del país. Su objetivo es defender los intereses del sector y colaborar en el desarrollo de la hotelería, la gastronomía y el turismo. La entidad agrupa a más de 50.000 establecimientos gastronómicos y hoteleros de todo el país, nucleado en sus Filiales.
La actividad genera 500.000 puestos de trabajo. Su sitio Web es: www.fehgra.org.ar

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