En el encuentro que muestra el Gran Mercado Argentino en La Rural, la Federación presenta 7 Exhibiciones Regionales, desarrolladas por 7 Brigadas de Chefs. Cada Brigada está conformada por un Chef Padrino y dos cocineros referentes de su Región, quienes cocinan en vivo y llevan al público a un viaje imaginario por los sabores de nuestra cultura gastronómica.
La Federación participa en el 16° edición de la feria “Caminos y Sabores” con una innovadora propuesta, la Exhibición de la Gastronomía Regional Argentina FEHGRA 2022, conformada por 7 Presentaciones, una por cada Región del país, a cargo de Brigadas integradas por un Chef Padrino y dos referentes que elaborarán un Plato Principal y un Postre en base a productos típicos.
Organizada en dos horarios por jornada, el cronograma de presentaciones es el siguiente:
Jueves 7 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región CABA. Chef Padrino Martín Lukesch.
Jueves 7 de julio, a las 17 hs.: Brigada de la Región NOA. Chef Padrino Agustín Kurán.
Viernes 8 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región Buenos Aires. Chef Padrino Franco Malaciza.
Viernes 8 de julio, a las 17 hs.: Brigada de la Región Patagonia. Chef Padrino Pablo Buzzo.
Sábado 9 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región NEA. Chef Padrino Luciano Nanni.
Sábado 9 de julio, a las 17 hs.: Brigada de la Región. Centro Chef Padrino Javier Rodríguez.
Domingo 10 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región CUYO. Chef Padrino Federico Pettit.
Domingo 10 de julio, a las 17 hs.: Los 7 Chefs Padrinos comparten su experiencia, anécdotas y consejos culinarios.
La 16° edición de la feria Caminos y Sabores se realizará del 7 al 10 de julio, en La Rural de Palermo. Convoca a productores de alimentos, cocineros, emprendedores y artesanos y a los apasionados por la cultura y la gastronomía argentina.
