Este fin de semana se desarrolló en General Roca una nueva edición de la Feria Semilla, un espacio en el que distintos productos gastronómicos y manualistas se unen para difundir sus sabores y experiencias. En esta oportunidad el Ministerio de Turismo y Deporte, acompañó a emprendedores que expusieron en este concurrido evento.
La actividad dio comienzo este pasado viernes en un lugar cerrado de Avenida Roca y Brasil de la ciudad valletana, con una apertura muy colorida que estuvo a cargo de La Che Candombe. La primera jornada contó con la presencia de cientos de visitantes que se deleitaron con los sabores y aromas de la producción gastronómica y manualista de la región.
Durante la tercera tarde, el domingo a las 17 hs tuvo lugar la charla y degustación de la Sidra de la Bodega Pulku, un emprendimiento liderado por las mujeres de la familia Barrera y que producen su bebida libre de TACC y con fruta orgánica y levaduras autóctonas, todo elaborado en su chacra “Don Simón” en Villa Regina. El cronograma culminó con la presencia de productores de los vinos de la Bodega Km 1110 de Ing. Huergo y el Club de la Picada de Bariloche quienes cerraron la sección de charlas y degustaciones del evento.
En cuanto a la importancia de acompañar a las y los emprendedores locales, la secretaria provincial de Turismo, María José Diomedi sostuvo que «el turismo gastronómico es clave en el desarrollo de un destino. El buen comer y beber de productos típicos de un lugar genera un valor agregado altísimo dentro de la experiencia global de los visitantes».
Además explicó que «poner en valor las experiencias gastronómicas en ferias, expos y lanzamientos de temporada, es una verdadera invitación a nuestros destinos turísticos; mostrar el proceso desde la selección de productos típicos, el arte de transformación de esos productos en platos típicos y finalmente conocer a través de las y los cocineros los lugares que invitan a degustar los sabores y aromas rionegrinos».
Por su parte, Gabriela Martínez, organizadora de la Feria, expresó la importancia de que las y los productores rionegrinos se presenten en su evento “como productora me es muy grato que en Río Negro tengamos productos de tan buena calidad y desde Semilla siempre hacemos hincapié en que hay que apoyar al productor como lo hace la Provincia, ya que la Feria es una ventana para visualizar al productor y es como lo venimos abordando desde su comienzo hace 7 años, y con ese espíritu es como hemos logrado cosas increíbles como que nuestros productores cocinen en el Centro Cultural Néstor Kirchner por ejemplo“.
