En esta octava edición, que se desarrollará del 19 al 25 de septiembre, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil invita a disfrutar de la ciudad y sus propuestas gastronómicas. Habrá Concursos de Recetas, Circuitos Gastronómicos, eventos a beneficios del Banco de Alimentos y el tradicional Plato Solidario, una acción de Responsabilidad Social Empresaria.
Del 19 al 25 de septiembre se realizará la octava edición de la Semana Gastronómica “Sabores de Tandil”, para que ciudadanos y turistas puedan disfrutar de las cualidades gastronómicas de la Región. Bajo el lema “Alimenta tu solidaridad”, el evento será como cada año a beneficio de la ONG Banco de Alimentos de Tandil. En su última edición (2019), se recaudó el valor equivalente de 13.500 viandas para que dicha ONG distribuya a diferentes comedores comunitarios de la ciudad.
La Semana Gastronómica es declarada cada año de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, por la Subsecretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires y por el Municipio de Tandil.
Organiza la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil, con el apoyo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y el Instituto Mixto de Turismo de Tandil (IMTT).
Concurso de Recetas
Desde la Filial expresan que, camino al Bicentenario de la ciudad, con casi doscientos años de historia, de inmigrantes y de recetas muy nuestras, de nuevas ideas culinarias y algunas adaptadas, lanzan el Concurso de Recetas, junto al Cluster Porcino, con platos regionales que tiene como objetivo estimular el desarrollo de profesionales de la gastronomía local, y buscan visibilizar en su máxima expresión sabores de la Cocina Tandilense, revalorizando sus productos e impacto en diferentes cadenas agro-industriales. La competencia busca mostrar calidad, equilibrio y diversidad de materia prima hecha en nuestra región. A partir de la elección de diferentes productos con trazabilidad local, los participantes elaborarán una receta que sea creativa, versátil, con originalidad y técnicas culinarias acorde a la iniciativa. Dicha elaboración formará parte del Circuito Gastronómico Regional, que podrán disfrutar a lo largo de la Semana turistas, vecinos y residentes de la ciudad.
Eventos a Beneficio
Este año, como en los anteriores, se harán tres eventos a total beneficio del Banco de Alimentos. Los productores y sectores locales colaboran para que se lleve a cabo una Cata de Salames, Quesos y Cervezas. Se realizará el martes 20 de septiembre a las 19.30hs en Cervecería Tandilia.
El segundo evento será guiado por el Actor Comediante local Marcos Casanova la noche del viernes 23 a partir de las 20.30hs. en el salón del Hotel Libertador, dónde se agasajará a quiénes compren su bono con un maridaje de cuatro pasos.
Por último, se llevará a cabo el sábado 24 a partir de las 17.00hs un Té con Pastelería Serrana, con variadas exquisiteces de la zona, dirigido por María Ignacia González, Sommelier de té y Embajadora de » El Club del Té» en Tandil. Se realizará en el complejo Posta Natural Resort que se encuentra en lo alto de las sierras de Tandil, desde allí se disfruta de imágenes únicas de toda la serranía y sus bellísimos paisajes.
El Plato Solidario
La Filial informa que el Plato Solidario se desarrolla en la ciudad desde hace diez años: surgió conjuntamente entre la ONG y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil como una forma de Responsabilidad Social Empresaria para contribuir a diferentes sectores de la sociedad donde tiene llegada el Banco de Alimentos. Consiste puntualmente en que durante toda esa semana los establecimientos adheridos ofrecen un menú denominado Plato Solidario, por cada Plato de esta acción solidaria que el cliente elige, el gastronómico dona a la entidad un porcentaje de la venta.
Más información en saboresdetandil.com.ar
