El INV realizó un importante y completo relevamiento con el objetivo de contar con un diagnóstico profundo de la vitivinicultura argentina. Se toman en consideración los aspectos relativos a la situación vitivinícola a nivel internacional, nacional y regional, para cada uno de ellos con datos estadísticos e indicadores que reflejan la situación actual.
El INV pone a disposición de todos los sectores y entidades, este informe con el fin de contribuir a la toma de decisiones por parte de productores, industriales y emprendedores.
Las estrategias de mediano y largo plazo que el sector debe tomar, requiere de información fiable y actualizada, es por esto que el INV va a entregar en cuatro etapas este Relevamiento Regional Nacional y continuará modernizando y ampliando toda la información clave y necesaria para contribuir al crecimiento del consumo interno y las exportaciones del sector.
El informe posee cuatro partes en las que se describen y analizan todas las variables productivas de la vitivinicultura nacional:
Parte I: contexto productivo
Parte II: contexto industrial
Parte III: contexto comercial
Parte IV: conclusiones
La división en regiones tiene que ver con las similitudes sociales, económicas, climáticas, varietales y de suelos que permiten homogeneizar conceptos y problemáticas. También se incorporan nuevas regiones que están iniciando en la producción.
REGIONALIZACIÓN
MENDOZA
Zona Este -Mendoza (San Martín, Junín, Rivadavia, La Paz y Santa Rosa)
Zona Sur – Mendoza (San Rafael y General Alvear)
Valle de Uco – Mendoza (Tupungato, Tunuyán, San Carlos)
Zona Centro- Mendoza (Maipú, Luján de Cuyo, Guaymallén, Godoy Cruz)
Zona Norte – Mendoza (Lavalle, Las Heras)
SAN JUAN
NORTE ARGENTINO (Salta, Tucumán y Jujuy)
LA RIOJA
CATAMARCA
PATAGONIA (Neuquén, Río Negro, Chubut, La Pampa)
OTRAS REGIONES (Misiones, Entre Ríos, Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Santiago del Estero, San Luis)
En esta oportunidad se publica la Parte I con un análisis del sector primario que contiene la siguiente información:
PARTE I
SECTOR PRIMARIO
CARACTERÍSTICAS AMBIENTALES / CONDICIONES AGROECOLÓGICAS, DE LAS 5 REGIONES DE MENDOZA.
MODELO TECNO-PRODUCTIVO PREDOMINANTE DE TODAS LAS REGIONES
PRODUCCIÓN TODAS LAS REGIONES
En esta primera entrega vamos a encontrar:
- Cantidad y tamaño de las fincas
- Altura de la región
- Sistema de riego subterráneo y superficial
- Clima, desarrollo vegetativo
- Timo de suelos y perfil
- Variedades de uvas por aptitud y color, su evolución en los últimos 10 años
- Tipo de conducción del cultivo
- Rendimientos por hectárea y protección anti granizo
- Tipo de cosecha predominante, manual/mecánica
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