La provincia de Entre Ríos cerró su participación en la feria Caminos y Sabores, que se realizó hasta este domingo en La Rural de Palermo, con una destacada presencia turística y productiva. Durante los días que duró el evento, la provincia presentó sus propuestas para el receso invernal y exhibió el potencial de su entramado emprendedor, acercando al público porteño una muestra de su identidad y diversidad.
Por el lado turístico, la Secretaría de Turismo de Entre Ríos, dependiente de la Secretaría General de la Gobernación, coordinó la presencia de las nueve microrregiones turísticas provinciales, que mostraron sus principales atractivos, actividades y propuestas para las vacaciones de invierno, como parte de la campaña #ModoCarpincho. Cada región tuvo su espacio para acercar experiencias vinculadas a la naturaleza, el descanso, la cultura y la gastronomía.
Salto Grande y Tierras de Palmares promocionaron sus complejos termales, parques naturales y sabores cítricos, destacando destinos como Federación, Chajarí, Villa del Rosario, Concordia, Ubajay, Colón, San José, Villa Elisa y San Salvador. La Microrregión Río Nativo representó el corredor del noroeste con propuestas de pesca deportiva, naturaleza y folclore. Caminos del Palacio, por su parte, puso en valor el legado histórico-cultural del Palacio San José y la región del río Uruguay.
En el sur provincial, Pueblos y Aldeas del Sur Entrerriano ofrecieron opciones de descanso, tradición y sabores típicos en Gualeguaychú, Pueblo Belgrano, Urdinarrain y el circuito de aldeas alemanas del Volga. Caminos Costeros, a través de Gualeguay y Galarza, llevó sus experiencias de turismo rural y costero, mientras que el centro entrerriano sumó la presencia de Villaguay, Villa Clara y Maciá. Las ciudades de Paraná y Victoria integraron el espacio institucional con una propuesta urbana que incluyó termas, paseos culturales y actividades familiares.
«La fortaleza de Entre Ríos es su diversidad, su cercanía y la forma colectiva de trabajar el turismo. Es fundamental que cada microrregión pueda mostrarse con su propia voz», destacó durante el evento el director general de Turismo, Sebastián Bel.
La propuesta turística se completó con juegos, trivias, cocina en vivo, degustaciones y la presencia de la mascota del #ModoCarpincho, que interactuó con el público, especialmente con niños y familias.
El potencial emprendedor también fue protagonista
En el ámbito productivo, 20 emprendedores entrerrianos participaron del espacio coordinado por el Ministerio de Desarrollo Económico, mostrando la fuerza del entramado agroindustrial y su sinergia con el turismo.
Entre los productos destacados se encontró el arroz, con la empresa Don Marcos, de San Salvador, que presentó una innovadora línea de risottos con vegetales deshidratados. También sobresalieron las mieles monoflorales y multiflorales de Miel Nativa, de Paraná, y los alfajores Carpa Azul, de Gualeguaychú, que combinaron sabores típicos como dulce de leche, nuez, tannat y yatay.
A su vez, se presentaron bebidas que combinan tradición e innovación, como el Gin Mitos (variedades London Dry y Pink), el Aperitivo Kumquat, elaborado con quinotos y hierbas litoraleñas, y los Vinos Entrerrianos, con etiquetas como Corazón de Búho, de Antelo, departamento Victoria. El perfil agroecológico también estuvo presente a través de Ecopecán, de Cerrito, especializada en nueces pecán.
«Fue una oportunidad maravillosa para visibilizar el trabajo y el esfuerzo de los emprendedores entrerrianos en una vidriera nacional», coincidieron los productores.
De esta manera, Entre Ríos cerró su participación en Caminos y Sabores mostrando una vez más la riqueza de su oferta turística y productiva, promoviendo el trabajo regional y el desarrollo sostenible.
