La propuesta dirigida a prestadores turísticos tuvo como objetivo abordar la temática de celiaquía, su tratamiento, alimentos aptos e inclusión social, en el marco de la ordenanza 2927/19.
De esta manera, la Secretaría de Turismo y la Dirección de Bromatología, perteneciente a la Secretaría de Salud, fueron las encargadas de coordinar la charla que tuvo como disertantes a la lic. Maribel Peral, al director de Bromatología, Nazareno Alvarez y a Eleonora Altamirano.
Asimismo, también estuvieron presentes en la actividad virtual la secretaria de Salud, dra. Lorena Romero Vega; el secretario de Turismo, Emiliano Felice; y profesionales de la Provincia invitados, como la presidenta de la Asociación Celíaca Argentina, lic. Silvia Vera Tapia; la referente de la zona sanitaria octava, lic. Soledad Riesgo; y la dra. Sandra Wak del Programa Provincial CeliaRed.
