El presidente de AEHG La Plata, Claudio N. Aguilar, y los miembros de Comisión Directiva, Daniel Beninati y Dionisio Demattei, acompañaron al presidente de FEHGRA, Fernando Desbots, durante el acto inaugural de la 17° edición de la Feria Caminos y Sabores. Los alumnos del ITGAS participaron de la Feria, brindando asistencia a los emblemáticos chefs en sus demostraciones en vivo.
El tradicional evento se realizó del 6 al 9 de julio de 2023 en el predio de La Rural de Palermo, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La 17º edición de Caminos y Sabores superó el récord de participación con más de 500 productores de Argentina, además 50 chefs que cocinaron en vivo recetas con productos provenientes de todo el país. Durante cuatro días, el Gran Mercado Argentino se encontró abierto para dar a conocer la producción de cada rincón del país, la historia que hay detrás de cada producto y la variedad de ingredientes y sabores que conquistarán a todos los visitantes.
Allí, alumnos del Instituto de Turismo y Gastronomía Ángel Salvadori (ITGAS), de la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia, participaron durante las 4 jornadas asistiendo a los reconocidos chefs en sus demostraciones en vivo.
En la foto, Claudio N. Aguilar y el vicepresidente de FEHGRA, Rodrigo Verde, a cargo de la presentación de la Federación en Caminos y Sabores, junto a los alumnos de ITGAS.
