La 4º edición del festival gastronómico Casteando Sabores de Junín de los Andes hizo su presentación en la ciudad de Pucón, Chile. La acción de promoción en el vecino país apunta a fortalecer la integración, y a promover e incentivar al turista chileno para este nuevo fin de semana largo.
El lanzamiento de Casteando Sabores en la ciudad chilena de Pucón se desarrolló con el acompañamiento de la organización local del Pucón Chef; quienes prestaron la colaboración a sus pares argentinos. En este sentido, un grupo de cocineros de Pucón estará cocinando el día 27 en el Casteando Sabores de Junín de los Andes.
Durante el lanzamiento en Chile, el chef neuquino Claudio Abraham, hizo una invitación a los chilenos para que se atrevan y cubran los 140 kilómetros que separan a Pucón de Junín de Los Andes y lleguen al Casteando 2023. Contó que “el año pasado fue mucha gente, tanto que el lugar en el que lo hicimos nos quedó chico, por eso ahora vamos a un lugar más grande. Por eso esta vez hicimos tres días”, y resaltó además que será muy atractivo el espacio que el evento le dará a las preparaciones con fuego: “Siempre fuimos incorporando la cocina con fuegos. A nosotros nos gusta cocinar y tenemos buenas carnes; entonces tenemos chivito del norte, cordero patagónico, también trucha y ciervo. Habrá ocho stands de fuegos: unos haciendo chivo al disco, otro haciendo empanadas de trucha, otros haciendo pizzas a la parrilla y otros pollo al disco. Son distintas variedades, pero todo cocinado con leña. Es una buena invitación para captar al público”.
Quien también estuvo en la actividad que se desarrolló en los jardines del Hotel Enjoy de Pucón fue Michelle Eyherabide, directora de la Cámara de Comercio de Junín de Los Andes, quien sostuvo: “Estamos muy felices y muy agradecidos por la calidad de recepción que hemos tenido siempre con Pucón chef, en la figura de todos sus representantes que nos acompañaron”.
Contó que “estuvimos con el Alcalde, Don Carlos Barra Matamala, una eminencia y un prócer en todo lo que es el tema de la integración binacional, los concejales, la Presidenta de la Asociación de Hoteles de Pucón y el gerente del Enjoy Pucón, Don Alexis Figueroa, que realmente hizo gala de anfitrión y de sede de este lanzamiento. Estamos muy agradecidos, muy contentos y sobre todo con muchas expectativas de lo que podemos lograr de aquí para adelante en muchos aspectos, en integración turística, en intercambio de promoción, o sea, seguir haciendo lo que hemos hecho todos estos años pero aumentando también la perspectiva con un montón de cosas por delante y una agenda muy nutrida”, cerró Michelle Eyherabide.
