La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) informa que realizará el VI Seminario de Actualización para Propietarios, Gerentes y Chefs de Restaurantes, diseñado exclusivamente para la entidad argentina por el Basque Culinary Center (BCC). Se realizará del 7 al 12 de octubre, en la ciudad de San Sebastián, España.
La propuesta está focalizada en crear una experiencia educativa y profesional para gestores y propietarios de establecimientos gastronómicos y hoteleros. Las clases en el BCC se intercalan con las experiencias gastronómicas para brindar una visión más completa de la realidad de la actividad hoy.
El programa abordará temas como marketing, innovación, tendencias, gestión operativa, entre otros, y ampliará conocimientos a través de la presentación de casos prácticos y modelos de negocios.
Además, este año la capacitación coincide con la Feria San Sebastián Gastronomika -del 7 al 9 de octubre-, considerado el congreso de los cocineros por excelencia, circunstancia que valoriza aún más esta oportunidad de actualización empresaria.
El BCC conforma un ecosistema de aprendizaje único, donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía.
Está abierta la inscripción hasta el 30 de junio o hasta agotar las vacantes disponibles.
