Durante toda su trayectoria, uno de los pilares de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco son los cursos y capacitaciones. Ahora, después de dos años con capacitaciones online, retoman los cursos presenciales. En mayo, el Curso sobre “Manipulación Segura de Alimentos” dio inicio al ciclo 2022, que se extiende hasta fin de año.
La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco indica que las capitaciones son una de las herramientas más importantes que, en trabajo conjunto con el Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, tiene la entidad para mejorar e impulsar la mejora en el servicio hotelero gastronómico. Después de dos años haciendo capacitaciones online a través de distintas plataformas a distancia, vuelven a organizar capacitaciones presenciales de gran impacto para el sector.
Las capacitaciones volvieron desde comienzos de mayo y se extenderán durante todo el año, con el compromiso de mejorar y seguir aportando conocimientos a todo el sector hotelero y gastronómico del Chaco, que sigue más fuerte que nunca.
Juan Frangioli, ingeniero en Alimentos y dueño de la cervecería Skull, inauguró la vuelta de los cursos presenciales con una capacitación sobre la “Manipulación Segura de Alimentos”, orientada al sector gastronómico y hotelero. Con gran concurrencia, se desarrolló el 2 de mayo en el SUM de la Asociación.
Veronica Mazzaroli, presidente de la Asociación, expresó: “Estamos muy felices de poder volver a las capacitaciones presenciales. Nunca, ni en los momentos más oscuros de la pandemia, dejamos de trabajar para el bienestar del sector”. También destacó el gran trabajo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, gracias al cual se retoman los cursos presenciales, y subrayó “el compromiso por brindar nuevos conocimientos a los recursos humanos y así revalorizar el destino. El conocimiento y la perfección en nuestros trabajadores eleva de manera considerable la calidad y la excelencia de nuestra provincia como destino turístico”, dijo.
Próximas Capacitaciones
Guillemo Perosio, chef de Parruca, dará una capacitación de dos módulos: “Cocina regional aplicada a pastas frescas y salsas” y “Técnicas avanzadas de cocina”.
Mariela Zamora, licenciada en Relaciones Publicas, también dictará dos módulos: “Conceptos, tipos y clasificación de eventos” y “Protocolo y Ceremonial”.
