El Ente Patagonia Argentina será protagonista de la Feria Internacional de Turismo (FIT), que se realizará en Buenos Aires del 27 al 30 de septiembre, con un stand que reunirá la riqueza natural, cultural y gastronómica de las seis provincias patagónicas: La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
Durante las jornadas abiertas al público, los visitantes podrán vivir la experiencia de la Patagonia a través de degustaciones, clases de cocina en vivo y espectáculos artísticos, en un espacio que promete deleitar a todos los sentidos.
Desde el Ente Patagonia invitan a todos los visitantes a acercarse al stand en FIT y sumergirse en una experiencia única, donde la gastronomía, la cultura y los paisajes patagónicos se combinan para inspirar el próximo viaje al sur del país.
Además el escenario del Ente Patagonia en FIT 2025 ofrece un atractivo cronograma de actividades el sábado 27 y domingo 28, invitando a descubrir los sabores y expresiones culturales de cada provincia:
Cronograma de actividades
Sábado 27 de septiembre
14.45 a 15.30 h.
Sabores Fueguinos: Sabores de Mar y Montaña por Laguna Negra (chocolates artesanales) y Alfajores Australis. Sabores del Beagle por restaurante La Sirena y el Capitán Chef Patricio Nazar, y restaurante Puerto Pirata Chef Lucas Carrera. (Tierra del Fuego)
15.45 a 16.30 h.
Clase de cocina en vivo: Chef Martin Martinez y Luis María Quintana. (Santa Cruz)
16.45 a 17.30 h.
Sabores del Chubut: Del mar a la cordillera. Cocina con identidad. Sobre tortilla de harina de hongos pino, lomo de ciervo ahumado, pesto de piñones, manzana, miel y sidra. Sobre tortilla de harina de rosa mosqueta, trucha ahumada, pesto de morillas, yogur natural y moras. Pulpo de camarones al vacío con salsa chutney de naranja, y alga codium con guarnición de mil hojas de papa de papa boniato, batata y alga wakame. Maridaje con sidra y gin. Cocineros: Walter Alvarez y Juan Pablo Lopez. (Chubut)
17.45 a 18.30 h.
El Té Rionegrino como experiencia turística, que une gastronomía, identidad y territorio. Degustación de infusiones, bocaditos dulces y salados. Brindis con espumante de pera. Chef Francisco Ventura y pastelera Magalí Pardal. Conduce Juan Ferrara. (Río Negro)
18.45 a 19.30 h.
Clase de cocina en vivo y presentación de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico. Arancini patagónicos de arroz carnaroli, parmesano, trucha ahumada y piñones de araucaria. Ensalada de piñones de araucaria, gírgolas, manzana y espárragos con aliño cítrico. Chef Pablo Buzzo. (Neuquén)
19.45 a 20.30 hs
Show musical Questo Quelotro. (La Pampa)
Domingo 28 de septiembre
14.30 a 15.15 h.
Clase de cocina. Gravlat de truchas ahumadas sobre queso crema de palta, langostinos especiados con colchón de girgolas ahumadas y shot de tartare de cordero. Chef Hugo González de Cmte. Piedra Buena. (Santa Cruz)
15.30 a 16.15 h.
Cocina Caviahue: Tapeo patagónico. Pernil de cordero braseado con papa crocante y duxelle de hongos. Vigilante patagónico y brownie de piñón. Degustación de cerveza, vino y gin artesanal neuquino.Chefs Natalia Bogado y Ma. Verónica Polich. (Neuquén)
16.30 a 17.15 h.
El Té Rionegrino como experiencia turística, que une gastronomía, identidad y territorio. Degustación de infusiones, bocaditos dulces y salados. Brindis con espumante de pera. Chef Francisco Ventura y pastelera Magalí Pardal. Conduce Juan Ferrara. (Río Negro)
17.30 a 18.15 h.
Sabores Fueguinos: Sabores de Mar y Montaña por Laguna Negra (chocolates artesanales) y Alfajores Australis. Sabores del Beagle por el restaurante La Sirena y el Capitán Chef Patricio Nazar, y restaurante Puerto Pirata Chef Lucas Carrera. (Tierra del Fuego)
18.30 a 19.15 h.
Show musical María Laura Gomez Weizz. (La Pampa)
19.30 a 20.15 h.
Show musical Voces del ♥️ – JUNTOS: Yoel Hernández y Yhosva Montoya. (Chubut)
