El encuentro incluyó disertaciones de importantes referentes provinciales, regionales y locales, entre los que se contó el chef Luciano Nanni, asesor gastronómico de FEHGRA. Laura Rivera, presidente de la FEHGRA Río Cuarto e integrante del directorio de la Agencia Córdoba Turismo, y el coordinador de la Región Centro de FEHGRA, Pablo Ortiz, encabezaron la jornada. El cierre estuvo a cargo de Esteban Avilés, presidente de la Agencia Córdoba Turismo.
El 4 de abril, en Río Cuarto, la Agencia Córdoba Turismo, junto a las cinco entidades que conforman la Región Centro de FEHGRA, organizó el 1° Taller Regional del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de Córdoba “El gusto es nuestro”, que apunta a establecer las bases y diseñar estrategias de actuación futura en la provincia, y generar un aporte para el ordenamiento y fortalecimiento del vínculo entre el turismo y la gastronomía. La jornada contó con la colaboración técnica del Instituto Superior Mariano Moreno.
Laura Rivera, presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Río Cuarto e integrante del directorio de la Agencia Córdoba Turismo, estuvo a cargo de la apertura, junto al coordinador de la Región Centro de FEHGRA, Pablo Ortiz; y el chef Luciano Nanni, asesor gastronómico de la Federación. Cerró el taller el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Esteban Avilés.
Disertaron importantes referentes provinciales, regionales y locales, y se organizaron mesas de trabajo con el objetivo principal de vincular el sector hotelero, gastronómico y productivo de la localidad y la región. Con un enfoque participativo y dinámico, se fomentó el aporte de ideas e intercambio de experiencias y saberes para mejorar el sector de manera proactiva, conformando un equipo interdisciplinario de profesionales. Durante el cierre se organizó una degustación de productos regionales.
El Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de Córdoba propone 14 encuentros en distintos puntos de la provincia, donde se trabajará conformando mesas “multi-actorales”. Está organizado por la Agencia Córdoba Turismo y las entidades de FEHGRA: Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Calamuchita, Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, Asociación Serrana de Hoteles y Afines de La Falda, Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Río Cuarto y Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, Afines y de Servicios Turísticos de la Ciudad de Villa Carlos Paz.
En la foto: de izquierda a derecha, Pablo Ortiz, Laura Rivera y Luciano Nanni.
Crédito foto: Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Río Cuarto.
