La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia, presidida por Claudio Aguilar, informa que, en conjunto con FEHGRA y el Municipio de General Alvear, realizó el curso gratuito de Mozos y Camareras, en pos de continuar formando colaboradores idóneos para enriquecer el recurso humano del sector.
En la apertura que se realizó en el Palacio Municipal, estuvieron presentes la responsable del Departamento de Capacitaciones de AEHG La Plata, Bárbara Uthurralt; y el director general de Turismo de la Municipalidad de General Alvear, Ernesto Anido.
Con esta capacitación, los participantes logran adquirir y/o vigorizar principios y procedimientos de la operación en el servicio de alimentos y bebidas en restaurantes. También obtienen conocimientos precisos para realizar un impecable servicio de alimentos y bebidas en general; comprenden la importancia de organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio, así como utilizar eficazmente el equipamiento y mobiliario; y aprenden a aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes.
El curso tiene una duración de 8 horas, con 4 de teoría y 4 de práctica, y está destinado a camareras, mozos, maîtres o jefes de salón y supervisores de servicio, supervisores y encargados de bar.
De esta forma, AEHG La Plata continúa trabajando con el objetivo de contribuir a la capacitación de recursos humanos, para poder brindar servicio de calidad en la industria hotelera, gastronómica, pastelera y turística.
