OMET Academy Ningxia, con sede en el resort enoturístico ‘Dulaan Ciudad del Vino’, celebró su primera acción formativa ‘Educación y formación para la integración del enoturismo internacional de Ningxia’.
Centrado en el tema «Visión global y Empoderamiento local: construcción de un modelo Ningxia para la integración entre la industria y la educación», el programa de formación incluyó conferencias, estudios de campo y seminarios innovadores, escribiendo un nuevo capítulo en la integración entre la industria y la educación en la región vinícola de la montaña Helan.
Ceremonia inaugural
Las autoridades públicas en materia de vino, de cultura y de turismo, y el sector empresarial, son plenamente conscientes de que para establecer un ‘Destino Global de Enoturismo’ no sólo se necesitan vinos de calidad (Ningxia los tiene), sino también una mano de obra profesional que lo respalde, precisamente el objetivo principal de este programa de formación.
Sus palabras dotaron al programa de formación de GWTO Academy de un profundo significado, explorando dimensiones como el desarrollo industrial, la integración cultural y turística, y la cooperación internacional.
Materias lectivas
El presidente de OMET y docente en el Máster de la Universidad Politécnica de Madrid, José Antonio Vidal, detalló las ‘Normas de reconocimiento de destinos turísticos vinícolas mundiales’, trazando un rumbo para que Ningxia se alinee con los estándares internacionales.
“Centrándonos en el desarrollo profesional y en traducir los resultados a la práctica, estamos impulsando la transición de la formación desde el aprendizaje de conocimientos hacia el desarrollo de capacidades”, señaló José Antonio Vidal.
El profesor Song Haiyan, vicedecano de la Facultad de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Politécnica de Hong Kong, realizó una presentación titulada ‘La transformación digital del turismo enológico de Ningxia’. Desde una perspectiva internacional, analizó cómo la digitalización puede potenciar el turismo enológico y proporcionó un marco metodológico para el desarrollo digital de las regiones vinícolas.
La profesora María Isabel Ramos, Directora de OMET México e investigadora de la Universidad Anáhuac de México, se centró en las ‘Estrategias competitivas para la identidad cultural en el enoturismo’, revelando los secretos fundamentales del desarrollo diferenciado.
La profesora Zhang Hongmei, de la Universidad Minzu del Norte disertó sobre la ‘Estandarización de los servicios de enoturismo y principios clave del diseño de cursos’.
El valor de la teoría reside en su aplicación práctica
Los ponentes invitados se adentraron en el corazón de la región vinícola para el estudio de campo, visitando las bodegas Wofeng, Xiamu, Meihe, Hejinzun, Xige y Xiban. Desde viñedos a gran escala hasta modernas instalaciones de producción, y desde el desarrollo de marcas hasta operaciones de turismo cultural, los expertos obtuvieron información detallada sobre técnicas de riego inteligente y cultivo orgánico. Observaron la experiencia práctica de las bodegas en el diseño de experiencias para los visitantes y la ampliación de la cadena industrial, y pudieron apreciar de primera mano el atractivo integrado del vino y el turismo.
Importancia de la internacionalización a través de la OMET Academy
Conversatorio con José Antonio Vidal, presidente de OMET; Gabriel Fidel, director de OMET Academy Latinoamérica y vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo (Mendoza, Argentina); y María Isabel Ramos, directora de OMET México, investigadora y profesora de la Universidad Anáhuac (Ciudad de México). Los tres expertos, moderados por Jiawei Jiang, directora de OMET China, presentaron conjuntamente la ‘Experiencia de desarrollo global de OMET Academy’, que ofrece un modelo internacional para establecer sistemas de formación de talentos en las regiones productoras de vino.
La innovación en la práctica, impulsando la transformación
Con el fin de profundizar en la eficacia de la formación y abordar los retos del sector, el presidente de OMET, académicos internacionales, representantes de bodegas y ejecutivos de agencias de viajes y hoteles se reunieron para participar en debates prácticos centrados en el tema central de la integración de la cultura del vino y el turismo en Ningxia: ‘Innovación en las rutas enoturísticas’, ‘Diseño de planes optimizados para la experiencia de los visitantes’ y ‘Diseño de cursos de turismo’.
Cada grupo puso en común ideas y colaboró de manera eficaz, logrando los objetivos formativos de integrar el aprendizaje con la aplicación práctica y avanzar en el trabajo a través de la investigación.
Conclusiones:
El programa proporcionó un empoderamiento integral a través de la teoría, la práctica y la innovación.
Firmes en nuestra convicción de que el talento es la base de la industria, mientras que la integración es la clave del desarrollo.
Al introducir recursos internacionales de vanguardia y alinearnos con las necesidades industriales de Ningxia, hemos sentado unas bases sólidas para establecer el ‘modelo Ningxia’ de integración entre la industria y la educación en el turismo enológico.
De cara al futuro, aprovechando la OMET Academy Ningxia como plataforma, perfeccionaremos nuestro sistema de formación de talentos e impulsaremos la aplicación práctica de los resultados de la formación. Esto impulsará el enoturismo de la región vinícola de la montaña Helan al escenario mundial, consolidándolo como un emblema de los esfuerzos pioneros de la cuenca del río Amarillo en materia de conservación ecológica y desarrollo de alta calidad.
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