La quinta edición se está desarrollando en Córdoba, con la participación de 370 inscriptos y la presencia de representantes públicos y privados.
Las V Jornadas Nacionales de Turismo del Vino comenzaron este jueves en Córdoba, organizadas por la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, la Agencia Córdoba Turismo, la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), la Cámara Argentina de Turismo (CAT) y la Cámara de Bodegas y Productores Vitivinícolas de la Provincia de Córdoba (CaByP), instituciones que encararon un trabajo articulado para la realización de este encuentro anual y federal de enoturismo.
La ciudad de San Rafael, uno de los distritos mas fuertes de la industria en nuestro país, con mas de sesenta bodegas abiertas al enoturismo contó con la representación de dos prestigisosas figuras del mundo vitivinícola, Pablo Asens propietario de Finca y Bodega La Abeja y vicepresidente de COVIAR y Juan Chaglasián, propietario de la bodega que lleva su nombre.
La bodega La Abeja es la mas antigua de San Rafael, se trata de una finca histórica fundada en 1883. Está abierta al turismo, es una de las mas visitadas, ofrece recorridos guiados y degustaciones. En tanto Chaglasian Wine & Suites, es un emprendimiento vitivinícola hotelero inmerso en un paisaje panorámico soñado, abrazado de extensos viñedos, jardines y belleza natural al pie de la precordillera mendocina. También ofrece visitas guiadas y degustaciones.
Con la participación de 370 inscriptos -bodegas, estudiantes y agencias de viaje- y representantes públicos y privados, las presentaciones incluyeron nuevos destinos y circuitos vinculados al vino en las provincias de Entre Ríos, Jujuy, Córdoba y Buenos Aires, además de experiencias innovadoras de bodegas turísticas en la Ciudad de Buenos Aires, Valle de Uco (Mendoza), Valles Calchaquíes (Salta) y Valle de Calamuchita (Córdoba).
En la jornada inaugural, se abordó el valor del binomio vino y cocina argentina y cómo el turista demanda experiencias integrales de sabores en las bodegas que cuentan con este tipo de servicio.
También se brindaron herramientas para mejorar la cadena de valor, afianzar la identidad enogastronómica, la comercialización y el posicionamiento del producto a nivel nacional e internacional.
Para el cierre de las jornadas se conformó un Espacio Federal de Vinos, con la participación de bodegas de las provincias de Buenos Aires, Mendoza, San Luis, San Juan, Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, Entre Ríos, Neuquén y Córdoba.
