Ya está subido al Canal de YouTube de FEHGRA el primer programa grabado en Vorterix Salta. Juan Lucero entrevista al dirigente empresario Gabino Escribano, vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba. La finalidad del Ciclo es propiciar el reencuentro, y mostrar la gestión, la camaradería y el compromiso de referentes del sector.
El primer entrevistado del Ciclo “Compartiendo Experiencias”, que se puede escuchar por el Canal de YouTube de FEHGRA -https://www.youtube.com/@fehgra-, es Gabino Escribano, vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, empresario gastronómico y hotelero, con una activa trayectoria como dirigente empresario.
El entrevistador en esta edición del Ciclo -la primera se desarrolló en 2022- es Juan Lucero, empresario gastronómico, presidente de la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines de Salta y representante de la Región NOA en el Departamento de Turismo.
“Compartiendo Experiencias” fue diseñado por el Departamento de Turismo, a cargo de la vicepresidente Florencia Landivar.
Primer Programa
Durante casi media hora de entrevista, los dos jóvenes empresarios analizaron el sector y la impronta de la Federación, impulsada por el presidente Fernando Desbots y su Comité Ejecutivo, que busca renovar la gestión a través de distintos canales, mantener máxima vigencia y promover el posicionamiento de la entidad federal. Por eso, en este espacio, destacan algunos de sus ejes estratégicos, como sumar nuevos perfiles de dirigentes, incorporar las tendencias que marcan el camino del sector, y recorrer el país para estar en contacto de manera directa con la dirigencia y los empresarios.
Consultado por Juan Lucero, Gabino Escribano habló del emblemático establecimiento gastronómico El Celta Restaurant, que él mismo dirige; del Hotel Castelar, perteneciente a su familia; del equipo de trabajo. Se refirió a la gran oportunidad que ofrece la capacitación de excelencia, y enfatizó en la experiencia de participar en la propuesta académica de FEHGRA en el Basque Culinary Center, especialmente diseñada para empresarios del sector: “Es la escuela de cocina por excelencia a nivel mundial, nos muestra por dónde va la tendencia”.
Entrevistado y entrevistador destacaron el trabajo de la dirigencia empresaria, el crecimiento de la Ciudad de Córdoba, la importancia del sector en el desarrollo sustentable, entre otros temas.
“Compartiendo Experiencias” está online en la plataforma líder en streaming de video, YouTube: @fehgra.
